麻辣小龙虾焖面做法 大家学会了吗
文章插图
1、小龙虾买回需要放冰箱冷藏解冻30-48小时 。解冻后取出去头 ， 腮 ， 钳子只留虾身 。
2、蒜切片 ， 另外可以加姜片和葱段 ， 刚好家里只有蒜 。起油锅爆香蒜片 ， 倒入海底捞小龙虾配料 ， 所加的量要自己酌情斟酌 ， 因为颇辣
3、小火炒香酱料 ， 调大火加入处理好的小龙虾翻炒一下 ， 加入笋丝（超市有包装好的笋丝不用另外焯水） ， 翻炒均匀 ， 然后加入热水刚好抹过材料 ， 加入糖 ， 大火焖煮 。
4、煮至汤汁收了1/3左右加入鲜拉面（市场面店买的） ， 继续焖煮至收汁 ， 然后倒入青瓜条 。
【麻辣小龙虾焖面做法 大家学会了吗】5、汁收到差不多可以试味看是否要加盐 ， 装碟 。
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