吃海鲜的时候，大家比较多选择到的吃法就是辣炒，对于海螺来说也是同样如此，在平时大家就会经常的去吃辣炒海螺，这是非常美味的一道菜，吃起来味道是不错的，而且对我们健康也会有好处，那么具体辣炒海螺要如何进行烹饪，一起看那看辣炒海螺的做法 。

辣炒海螺的材料
海螺300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙 。
辣炒海螺的做法
1、海螺体内有很多泥沙，所以我们先要去除它体内的泥沙，将食盐倒入放有海螺的盆中 。让它更好的吐出泥沙 。
2、差不多搁置半天，然后用清水多清洗几遍 。
3、随后将香菜清洗干净，切碎、生姜切丝，辣椒切碎 。
4、这时就可以开始热锅了，等油温够了，就可以将生姜、辣椒大火爆香 。
5、等香味出来之后，将海螺倒入锅中，大火煸炒，随后加入生抽、生姜、白砂糖、食盐 。搅拌均匀 。
6、最后出盘的时候，将香菜撒在上方，就可以开始吃了 。

辣炒海螺的食用功效
海螺的味道比较鲜美，从而让很多人都喜爱着，它可以给身体带来：增强食欲、保护血管、增强免疫力等等的好处 。海螺富含蛋白质、维生素以及人体必需的氨基酸、微量元素 。特别是维生素A、蛋白质、铁、钙这些物质 。其中蛋白质的含量比羊肉还要高，可以治疗目赤、黄疸等等疾病 。维生素A可以改善视力，近视眼的人群可以适当的食用 。海螺中锌也是极丰富的，它有利于头发和皮肤的健康 。而且钙、镁的成分也是不可低估的，对于心血管有一定的防治作用，老年人、儿童适当的食用可以解决缺钙状态 。

辣炒海螺对我们大家来说偶读是比较熟悉的，是我们会经常吃到的一道菜，吃起来对我们健康也是会有好处的，可以很好的帮助我们保护好血管健康，对于解决三高问题来说，辣炒海螺是不错的，同时吃辣炒海螺可以预防疾病产生，是增强身体素质的好方法 。

【辣炒海螺——增强食欲保护血管】

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